Торт из сыра и апельсинов
Ингредиенты
- печенье сахарное - 175 г
- масло сливочное - 125 г
- сыр адыгейский, сулугуни - 300 г
- сливки густые - 250 г для начинки и 125 г - для оформления
- апельсины - 1 шт. для начинки и 3 шт. - для оформления
- сок лимонный - 3 ст. ложки
- сахар - 2-3 ст. ложки
- ванилин - на кончике ножа
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- миндаль
Способ приготовления
Печенье раскрошить и смешать со взбитым маслом. Уложить в разъемную форму для торта и разровнять.
Сыр размять и хорошо перемешать с сахаром, ванилином и лимонным соком. Сливки взбить до образования устойчивой пены и соединить с сырной массой. Затем добавить очищенный от кожицы и нарезанный кусочками апельсин.
Начинку нанести на основу, разровнять и выдержать в холодильнике 3 часа.
Перед подачей оформить торт дольками апельсина, сливками, взбитыми с сахарной пудрой и миндалем.