Торт «Муравейник» (3)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 125 г
- молоко сгущенное - 400 г
- маргарин (или сливочное масло) для теста - 200 г
- сливочное масло для крема - 200 г
Способ приготовления
Сгущенное молоко, не вскрывая банки, заливают водой и варят 1,5 часа.
Для теста масло взбивают, добавляют яйца, молоко, муку, немного соли и замешивают тесто. Скатывают его в шар и выдерживают 30 минут в холодильнике.
Охлажденное тесто пропускают через мясорубку и выпекают в виде тонких палочек при температуре 230 °С до золотистой корочки.
Для крема размягченное масло взбивают, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко.
Выпеченное тесто (оставив часть для оформления) перемешивают с кремом и укладывают горкой на блюдо. Сверху посыпают оставшейся частью выпеченного теста. Перед подачей торт охлаждают.