Норвежский ореховый торт
Ингредиенты
- грецкие орехи - 1/2 кг
- крошки крекерные - 100 г
- сахар - 250 г
- яйца - 10 шт.
- лимон - 1 шт.
Способ приготовления
Отделить яичные желтки от белков. Грецкие орехи измельчить.
Смешать желтки с 1/2 нормы сахара, взбить, добавить орехи, перемешать.
Белки взбить, всыпать оставшуюся половину сахара, взбить снова, затем соединить обе массы, добавить крекеры, лимонный сок, все тщательно перемешать. Разделить тесто на 3 части. Выпекать коржи по 30 минут при температуре 175°С.
Остывшие коржи прослоить заварным кремом.