Торт «Негритянка»
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- сметана густая для теста - 2/3 стакана и для крема - 1,5 стакана
- маргарин - 1,5 ст. ложки
- какао-порошок - 1,5 ст. ложки
- сода - 1/2 ч. ложки
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- цедра апельсина или лимона и
- 1 ягода клубники для оформления
Способ приготовления
Маргарин разотрите с сахаром, постепенно добавляя яйца и сметану. Введите смешанную с содой и какао муку и замесите вязкое тесто. Выложите тесто в смазанный маргарином бортовой противень. Выпекайте при 180 °С до тех пор, пока полуфабрикат не будет пружинить при легком нажатии. Охладите.
Для приготовления крема сметану взбейте до устойчивой пены и перемешайте с сахарной пудрой.
Выпеченный полуфабрикат разделите на два пласта круглой или прямоугольной формы и прослоите кремом. Верх и бока торта обмажьте кремом и обсыпьте крошкой, приготовленной из обрезков полуфабриката. Оформите кремом, клубникой, апельсиновой цедрой.