Морковный пирог
Ингредиенты
- сахар - 150 г
- маргарин - 150 г
- яйца - 3 шт.
- морковь тертая - 150 г
- изюм - 100 г
- цедра 1 апельсина
- мука - 150 г
- сода гашеная - 1 ч. ложка
- корица - 1 ст. ложка
- Для глазури:
- сахарная пудра - 150 г
- апельсиновый сок - 1 1/2 - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Смешать яйца, сахар и маргарин, слегка взбить. Добавить тертую морковку, изюм и апельсиновую цедру. Все перемешать. Добавить соду, корицу и муку. Все еще раз хорошо перемешать. Тесто получится жидким.
Форму смазать маслом, или проложить бумагой для выпечки, вылить тесто и запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог полить глазурью так чтобы она стекала по краям. Дать глазури застыть и порезать пирог на порции.