Торт «Шоколадный»
Ингредиенты
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 100 г
- яйца - 4 шт.
- миндаль тертый - 70 г
- ванилин - 1 пакетик
- шоколад - 100 г
- мука - 50 г
- крахмал - 50 г
- сода - 1 ч. ложка
- Для крема:
- сметана - 200 г
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- молоко сгущенное - 100 г
- бананы - 300 г
- Для оформления:
- шоколад - 200 г
Способ приготовления
В размягченное сливочное масло поочередно добавить сахар, яйца, миндаль, натертый шоколад, крахмал, соду гашеную уксусом. Перемешать до однородной консистенции.
Смазанную и выстланную пергаментом форму наполнить тестом, выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Охлажденный бисквит разрезать на два коржа.
Сахар перемешивать со сметаной до полного растворения.
В отдельной посуде сливочное масло взбить со сгущенным молоком, продолжая взбивать, постепенно добавить сметану с сахаром.
Оба коржа со стороны разреза покрыть кремом и оставить пропитываться на 20 минут. На нижний корж выложить нарезанные кружочками бананы, накрыть вторым коржом.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и покрыть им верх шоколада.