Торт «Черный принц»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- какао-порошок - 2 ст. ложки
- сметана - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- маргарин или масло сливочное - 1 ст. ложка
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
- соль - 1 щепотка
- Для глазури:
- сахар - 3 ст. ложки
- какао-порошок - 3 ст. ложки
- сметана - 2 ст. ложки
- сливочное масло - 50-70 г
Способ приготовления
Муку смешайте с сахаром, посолите, всыпьте какао и соду. Добавьте сметану, яйцо и растопленный маргарин, замесите тесто. В форму для выпечки, выстеленную пергаментом, переложите тесто, выпекайте его 30-40 минут при 200 градусах, затем выложите на блюдо и охладите.
Для глазури сахар смешайте с какао и сметаной. Доведите смесь до кипения на слабом огне, затем добавьте масло, прогревайте, помешивая, до растворения масла. Глазурь снимите с огня и залейте выпеченный корж, охладите.
При подаче торт можете посыпать сахарной пудрой.