Орехово-вишнёвый тортик
Ингредиенты
- орехи молотые - 200 г
- яйца - 4 шт.
- сахар фруктовый - 50 г
- вода горячая - 1 ст. ложка
- Для начинки:
- вишня без косточек - 500 г
- творог - 500 г
- йогурт (3,5 % жирности) - 200 г
- желатин - 2 пакетика
- заменитель сахара по вкусу
- сок 1 лимона
- посыпка кондитерская (шоколадная) - 30 г
Способ приготовления
Желтки взбить с водой и фруктовым сахаром. Белки до пены взбить и добавить в желтки, смешать с орехами и перемешать до однородной массы. Влить в форму размером 26 см и печь в духовке при температуре 170 градусов 30–45 минут.
Затем корж остудить.
Для начинки смешать вишню с творог, йогуртом, желатином, лимонным соком и заменителем сахара. Полить корж этим кремом и поставить в холодильник до тех пор, пока крем не загустеет. Затем сверху торт украсить вишней и шоколадной посыпкой.