Торт из зефира
Ингредиенты
- зефир - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- печенье рассыпчатое для крема - 2 пачки
- мелкое печенье для оформления - 12 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 200 г
- цедра 1 лимона
- мармелад мелкий для оформления - 12 шт.
- орехи - 5 ядер
Способ приготовления
Зефир разделите на половинки.
Яйца разотрите с сахаром, раскрошите печенье, добавьте в яично-сахарную смесь. Залейте смесь молоком и варите, постоянно помешивая, до образования густой массы. Остудите. Цедру лимона мелко натрите. Масло взбейте, постепенно добавляя цедру и охлажденную массу.
Разъемную форму выстелите пергаментной бумагой. Выложите слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта покройте кремом. Торт поставьте в холодильник на 24 часа.
Перед подачей оформите печеньем, мармеладом, орехами.