Торт «Пенек»
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 200 г
- варенье клубничное - 1 стакан
- сметана для теста и для крема - по 1 стакану
- сода - 1 ч. ложка
- мука пшеничная - 260 г
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- орехи и печенье для оформления
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром, добавьте варенье, сметану и смешанную с содой просеянную муку. Тщательно перемешайте.
Из полученного теста выпеките три коржа. Остывшие коржи смажьте приготовленным сметанным кремом и уложите один на другой.
Сверху торт залейте оставшимся кремом и оформите печеньем, орехами и т. п.
Для крема сметану взбейте с сахаром до его растворения и увеличения массы в 2 раза, добавьте какао-порошок и взбивайте еще 1–2 минуты.