Торт финиковый
Ингредиенты
- яйцо - 6 шт.
- сахарная пудра - 250 г
- финики - 250 г
- миндаль - 250 г
- печенье бисквитное - 40 г
- ванилин
- сок лимонный 1/2 лимона
- масло сливочное - 80 г
- масло для смазывания формы
- шоколад - 100 г
- сухари толченые - 20 г
- сметана густая - 250 г
- джем - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахарной пудрой на водяной бане до получения пышной массы.
Смешайте с нарезанными финиками, взбитым до пышной консистенции маслом, пропущенным через мясорубку миндалем, ванилью, лимонным соком и истолченным и просеянным бисквитным печеньем.
Выпекайте в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме в духовке со средним жаром. Для крема взбейте сметану с джемом, смажьте коржи и уложите один на другой. Верхний корж смажьте кремом, полейте растопленным шоколадом и нанесите рисунок, охладите.