Торт «Гусиные лапки»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 80 г
- сахар - 70 г
- яйцо - 2 шт.
- шоколад - 100 г
- масло сливочное для теста - 30 г и для крема - 150 г
- сахарная пудра - 125 г
- сливки - 32 г
- какао-порошок - 15 г
- коньяк - 10 г
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы в объеме в 3 раза, в конце добавьте муку. Тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при температуре 210–220 °С.
Остывший бисквит разрежьте на коржи и прослоите кремом, сверху полейте растопленным шоколадом с добавлением масла. Поставьте в холодное место, чтобы торт пропитался.
Для крема масло и сахарную пудру взбейте в пышную массу, добавьте какао-порошок, смешанный со сливками, и коньяк, перемешайте.