Торт «Южный»
Ингредиенты
- сметана - 300 г
- соль - 1/2 ч. ложки
- сода - 1/2 ч. ложки
- масло сливочное - 100 г
- мука пшеничная - 260 г
- чернослив - 500 г
- сахар - 200 г
- крем масляный для оформления
Способ приготовления
Из сметаны, муки, масла, соды и соли замесите густое тесто. Выпеките 6 коржей: 4 тонких и 2 потолще.
Тонкие коржи раскрошите, толстые прослоите начинкой. Поместите торт на ночь под пресс, затем оформите сверху и с боков масляным кремом.
Для начинки вареный чернослив пропустите через мясорубку, добавьте сахар, раскрошенные тонкие коржи и половину нормы крема.