Торт «Барселона»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 130 г
- сода пищевая - 1 г
- крахмал - 220 г
- сахар - 420 г
- сметана - 270 г
- маргарин - 790 г
- молоко сгущенное - 200 г
- орехи грецкие (ядра) - 130 г
- сливки 30% - ой жирности - 500 г
- глазурь мируар и шоколадная 80 г - 300 г
Способ приготовления
Из муки, соды, крахмала, части сахара, сметаны и маргарина приготовьте песочный полуфабрикат. Поверхность полуфабриката покройте слоем вареного сгущенного молока с добавлением жареных орехов, а затем —слоем взбитых с оставшимся сахаром сливок.
Декорируйте глазурью Мируар и шоколадной глазурью.