Шоколадно-банановый торт
Ингредиенты
- бананы - 1 стакан пюре
- сметана - 1/4 стакана
- ванильный сахар для теста и для крема - по 1 ч. ложке
- мука пшеничная для теста - 2 стакана и для крема - 1/4 стакана
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель для теста
- сода питьевая - 1/4 ч. ложки
- сахар для теста - 1 стакан и для крема - 1/2 стакана
- маргарин - 1/2 стакана
- шоколад для теста - 100 г и для крема - 150 г
- какао-порошок - 3 ст. ложки
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 200 г
Способ приготовления
Банановое пюре смешайте со сметаной и ванильным сахаром. Муку перемешайте с разрыхлителем и содой. Маргарин с сахаром взбейте, добавляя по одному яйцу. Продолжая взбивать, добавляйте поочередно муку и банановую смесь (первой и последней порцией должна быть мука). Шоколад натрите на крупной терке, перемешайте с тестом.
1/3 теста выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 200 °С в течение 20 минут. Так же испеките еще 2 коржа. Охладите.
Для крема растопите шоколад на водяной бане, перемешайте с сахаром, какао, мукой, взбейте. Добавьте молоко и еще немного взбейте. Массу доведите до кипения и варите 2 минуты, помешивая. Охладите.
Масло взбейте и, продолжая взбивать, введите порциями шоколадную массу и ванильный сахар.
Коржи прослоите кремом, намажьте им верх и боковую поверхность торта, оформите оставшимся шоколадом и кружочками банана.