Торт «Осенние листья»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- какао-порошок - 2 ч. ложки
- сухари белые - 1.5 стакана
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 10 шт.
- Для сиропа:
- сахар - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- коньяк - 2 ст. ложки
- Для крема:
- масло сливочное - 250 г
- молоко сгущенное - 150 г
- орешки кедровые очищенные - 1 стакан
- коньяк - 1/2 ч. ложки
- какао-порошок для оформления - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Сухари дважды пропустить через мясорубку, просеять.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в два раза, добавить какао, муку, сухари, осторожно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать при 180–200 °С.
Из воды, сахара и коньяка сварить сироп.
Для крема взбить масло, добавляя сгущенное молоко и коньяк. В готовый крем подмешать орехи.
Готовый бисквит разрезать на три коржа, пропитать сиропом, прослоить кремом.
Украсить торт рисунком, используя какао порошок и несколько листочков-шаблонов из плотной бумаги.