Торт «Скорпион»
Ингредиенты
- Для бисквита:
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 2 стакана
- яйца - 8 шт.
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- Для крема:
- творог - 500 г
- сахар - 1 стакан
- желатин - 25 г
- вода - 1/2 стакана
- сливки густые - 700 г
- желе - 2 стакана
- хурма - 2 шт.
- орехи рубленые или бисквитная крошка - 1 стакан
- заварной "скорпион"
Способ приготовления
Из указанных ингредиентов приготовьте бисквитное тесто и испеките 3 коржа.
Для крема подготовьте желатин. Творог смешайте с сахаром и цедрой 1 лимона, соедините с желатином. Сливки взбейте и перемешайте с кремом.
Бисквитные коржи прослоите нарезанными дольками фруктами и кремом, оставив часть на оформление, и охлаждайте 3 часа.
Приготовьте «скорпиона».
Оставшуюся хурму нарежьте тонкими кружочками и уложите на торт в виде розочек. Вырежьте из бумаги бортик высотой 12–15 см и установите его на блюдо вокруг торта. Залейте торт желе, охладите. Снимите бумажный бортик. Уложите на торт «скорпиона». Покройте бока торта оставшимся кремом, посыпьте бисквитной крошкой, орехами.