Вафельный торт
Ингредиенты
- сливочное масло - 250 г
- сахар - 250 г
- шоколад - 250 г
- белки яичные - 4 шт.
- орехи лесные рубленые - 100 г
- сахар ванильный - 1 пакетик
- вафельные коржи готовые - 6 шт.
- сахарная пудра - 150 г
Способ приготовления
Масло разотрите добела, добавив 1/2 нормы сахара. 150 г шоколада растопите на водяной бане. Белки взбейте в плотную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Взбитое масло соедините с растопленным шоколадом, добавьте орехи, ванильный сахар, взбитые белки, осторожно перемешайте.
Вафельные коржи смажьте приготовленным кремом и уложите друг на друга.
Оставшийся шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с сахарной пудрой и 2–3 столовыми ложками теплой воды.
Заглазируйте верх и бока торта и выдержите его в холодильнике.