Мороженый творожный торт (2)
Ингредиенты
- сливки - 5 ст. ложек
- сахарная пудра - 200 гр.
- творог - 500 гр.
- сахар ванильный - 1 ст. ложка
- изюм без косточек - 150 гр.
- цукаты лимонные, апельсиновые - по 50 гр.
- вишня глазированная - 100 гр.
- орешки кедровые - 5 ст. ложек
- фисташки - 5 ст. ложек
- шоколад - 100 гр.
- корж бисквитный готовый - 1 шт.
- ликер - 40 гр.
Способ приготовления
Сливки и сахарную пудру перемешайте с творогом и ванильным сахаром. Накройте массу целлофановой пленкой и поставьте на 12 часов в холодильник. Цукаты и шоколад мелко порубите. Несколько штук глазированной вишни, кедровых орешков и фисташек отложите для оформления, остальные измельчите.
Бисквитный корж разрежьте на прямоугольники размером 5x7 см и толщиной 1 см. Форму диаметром около 20 см в один слой выложите частью бисквита, полейте его ликером. Орехи, вишню, цукаты, изюм и шоколад перемешайте с творогом, уложите в форму, накройте оставшимся бисквитом и полейте ликером. Выдержите торт 2–3 часа в морозильной камере или 8–10 часов в холодильнике.
Замороженный торт выньте из формы и оформите оставшимися вишней и орехами.