Торт «Мармеладный»
Ингредиенты
- яичный желток - 3 шт.
- сахар для теста - 1/2 стакана и для начинки - 1 ст. ложка
- сметана - 1/2 стакана
- масло сливочное - 100 г
- сода - 1 щепотка
- мука пшеничная - 2 стакана
- мармелад разноцветный - 500 г
- яичный белок - 3 шт.
Способ приготовления
Желтки разотрите с сахаром, соду размешайте в сметане и соедините с желтками, добавьте размягченное масло, всыпьте просеянную муку. Быстро замесите негустое тесто, вылейте его в форму, смазанную маслом, испеките корж при 210 °С в течение 30–35 минут. Готовность определите деревянной лучиной.
На горячий корж выложите ровным слоем 400 г мармелада. Охлажденные белки взбейте с сахаром до образования устойчивой пены. Покройте ими слой мармелада и поставьте в духовку еще на 10 минут.
Готовый торт оформите мелко нарезанным оставшимся мармеладом.