Торт клубнично-йогуртовый
Ингредиенты
- корж бисквитный - 1 шт.
- Для желе:
- клубника - 600 г
- желатин - 2 ч. ложки
- Для мусса:
- йогурт - 450 г
- сливки густые - 250 г
- желатин - 1 ст. ложка
- сахар - 2 ст. ложки
- сок 1 лимона
- цедра 1 лимона тертая
Способ приготовления
Желатин для желе и мусса замочите по отдельности,
до набухания, затем распустите желатин на водяной бане.
Для клубничного желе 500 г клубники протрите, смешайте с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложите в выстеленную пленкой разъемную форму и вылейте на него часть желе. Охладите.
Йогурт смешайте с соком, сахаром, половиной цедры и желатином, добавьте взбитые сливки. Выложите мусс на застывшее на бисквите желе и охладите. Затем вылейте
оставшееся желе и охладите.
Оформите торт клубникой и сливками.