Торт творожный с клубничным кремом
Ингредиенты
- творог - 1 кг
- сливочное масло - 200 г
- крупа манная - 1/2 стакана
- сахар - 1 1/2 стакана
- яйца - 6 шт.
- Для крема:
- клубника - 800 г
- сахар - 1 1/4 стакана
- сливки густые - 1 стакан
Способ приготовления
Для теста масло взбить с сахаром, постепенно добавляя яичные желтки. Положить протертый творог, пассированную манную крупу, перемешать, затем ввести взбитые в густую пену яичные белки.
Выложить тесто в 2 формы, выстланные пергаментом, и выпекать 30–35 минут при 180 °С.
Для крема клубнику протереть с сахаром и перемешать со взбитыми сливками.
После охлаждения коржи прослоить кремом.
Оформить торт клубникой.