Торт шоколадный (2)
Ингредиенты
- Для теста:
- мука - 6 ст. ложек
- сахар - 7 ст. ложек
- яйца - 7 шт.
- шоколад тертый - 3 ст. ложки
- цедра 1 лимона тертая
- Для крема:
- мед - 1 ст. ложка
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
- сок 1/2 лимона
- желток яичный - 1 шт.
- шоколад - 100 г
Способ приготовления
Для теста яичные желтки растереть с сахаром добела, добавляя понемногу шоколад, лимонную цедру, муку и взбитые в пену яичные белки.
Выпекать бисквит 15 минут при 180–200 °С. Охладить.
Для крема взбить размягченное масло с сахарной пудрой, медом и желтком, добавить орехи и лимонный сок, охладить.
Бисквит разрезать по горизонтали пополам и прослоить кремом. Верх и бока торта покрыть кремом и оформить кусочками шоколада или обильно посыпать шоколадной крошкой.