Торт «Яблочко»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 2 стакана
- маргарин - 100 г
- сметана - 1/2 стакана
- соль - 1/2 ч. ложки
- Для теста:
- мука пшеничная - 4 ст. ложки
- яйца - 4 шт.
- сахар - 4 ст. ложки
- Для начинки:
- конфитюр или пюре яблочное - 1 стакан
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- крахмал - 1 ст. ложка
- Для оформления:
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- глазурь - 3 ст. ложки
Способ приготовления
Для сметанного теста маргарин с мукой порубить ножом до получения крупки, влить сметану, смешанную с солью, замесить тесто и выложить его на смазанный маслом противень. Выпекать при 220–230 °С до золотистого цвета.
Для бисквитного теста яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать.
Для начинки яблочный конфитюр смешать с сахарной пудрой и крахмалом.
Сметанный корж смазать яблочной начинкой, сверху залить ровным слоем бисквитного теста и снова поставить в духовку, уменьшив нагрев до 210 °С. Готовый торт посыпать сахарной пудрой или заглазировать.