Торт «Секрет тропиканки»
Ингредиенты
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- кефир - 2 стакана
- сода - 1 ч. ложка
- масло растительное - 4 ст. ложки
- мука пшеничная - 4,5 стакана
- ванильный сахар - 2 пакетика
- корица - 1/2 ч. ложки
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- маргарин - 1 ст. ложка
- бананы - 3 шт.
- молоко сгущенное вареное - 1 банка
- масло сливочное - 50 г
- кокосовая стружка - 2 ст. ложки
- глазурь
Способ приготовления
Яйца разотрите с сахаром, добавьте масло. Соду погасите в кефире, соедините с яйцами и сахаром, всыпьте просеянную муку, замесите тесто однородной консистенции. Разделите тесто на 2 части: в одну добавьте ванильный сахар, в другую — какао и корицу.
В круглых формах испеките два коржа при 180 °С в течение 20–25 минут. Коржи остудите, разрежьте вдоль пополам.
2 банана очистите, разотрите и, добавляя сгущенное молоко и масло, взбейте. Глазурь приготовьте по рецепту «Помадка и глазури» .
Коржи намажьте кремом и сложите друг на друга, чередуя светлые и темные. Сверху залейте торт глазурью, оформите кружочками банана и кокосовой стружкой.