Торт кофейно-шоколадный
Ингредиенты
- печенье - 500 г
- кофе крепкий с сахаром - 1/4 стакана
- Для крема:
- сахар - 1 стакан
- яйца - 4 шт.
- какао-порошок - 2 ст. ложки
- сливочное масло - 250 г
- сахар ванильный по вкусу
Способ приготовления
Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешать, прогреть на водяной бане до загустения. Охладить и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбить до однородной массы.
В смазанную маслом форму уложить несколько слоев печенья, смоченного в кофе, прослаивая их кремом. Поставить торт в холодильник, затем осторожно перевернув форму, выложить на блюдо.
Поверхность торта покрыть слоем крема. Поставить торт в холодильник еще на 1–2 часа.