Торт Вероника
Ингредиенты
- Для теста:
- яйцо - 4 шт.
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- какао-порошок - 5 ст. ложек
- сода гашеная
- изюм без косточек - 1 стакан
- орехи грецкие - 1 стакан
- Для крема:
- молоко сгущенное - 100 г
- масло сливочное - 100 г
- коньяк или ликер по вкусу
Способ приготовления
Взбить 4 яйца со стаканом сахара.
Добавить стакан муки, помешать. Добавить 5 ложек какао-порошка (можно и больше, главное, чтобы цвет был коричневым, но не слишком). Далее добавить стакан изюма (вымытого, предварительно размоченного в теплой воде), помешать, растолочь грецкие орехи, но не слишком мелко. Погасить на кончике ножа соду уксусом. Все хорошенько размешать. Поставить в духовку.
Пока готовится корж, нужно сделать крем. Взбить вареную сгущенку со сливочным маслом. По вкусу добавить ликер или коньяк.
После того как корж готов, остудить, разрезать на 2 части и прослоить приготовленным кремом.
Верх можно оформить горячим растопленным шоколадом. Посыпать кокосовой стружкой.