Морской холодок
Ингредиенты
- бананы - 1,5 шт.
- банановая кожура - 250 г
- изюм - 250 г
- лимон - 1 шт.
- апельсин - 1 шт.
- сахар - 1,25 кг
- вода - 4,5 л
- дрожжи
- танин
Способ приготовления
Очистите бананы от кожуры и вместе с ней и изюмом положите в кастрюлю, залейте 2,25 л (10 кружек) кипяченой воды, охладите и добавьте лимонный и апельсиновый соки.
Проверьте кислотность и в случае необходимости добавьте немного лимонной кислоты.
Затем всыпьте сахар и размешайте до полного его растворения. Затем всыпьте танин и дрожжи, накройте емкость крышкой и поставьте в теплое место для сбраживания.