Кофе глясе по-немецки
Ингредиенты
- кофе черный - 250 г
- сахар - 40 г
- какао-порошок - 1 ч. ложка
- молоко - 130 г
- вода - 80 г
- мороженое - 300 г
- сливки - 100 г
Способ приготовления
Кофе смешайте с сахаром, охладите.
Какао-порошок разотрите с сахаром, разведите горячей водой, влейте тонкой струйкой, помешивая, в кипящее молоко, доведите до кипения. Охладите.
Часть мороженого оставьте для оформления. Все компоненты соедините, взбейте в миксере, разлейте в высокие бокалы и сразу же подавайте на стол, оформив шариком мороженого.