Мокко «в облаке»
Ингредиенты
- кофе черный крепкий - 300 г
- молоко - 600 г
- ванильный сахар - 3 ст. ложки
- шоколад - 100 г
- сливки взбитые - 6 ст. ложек
- мускатный орех молотый - 6 щепоток
- корица - 6 палочек
- сахар
Способ приготовления
Молоко (2 стакана) на слабом огне доведите до кипения, добавьте ванильный сахар, наломанный кусочками шоколад, прогревайте, пока шоколад не растопится.
Кофе смешайте с оставшимся молоком, добавьте 2 молочно-шоколадную смесь и сахар по вкусу. Взбивайте венчиком до появления пены.
При подаче разлейте кофе по чашкам, в каждую положите взбитые сливки, палочку корицы, слегка посыпьте мускатным орехом.