Кисель из фиников
Ингредиенты
- финики - 100 г
- сахар - 60 г
- крахмал - 1 1/2 ст. ложки
- вода - 900 г
- лимонная кислота - на кончике ножа
- сметана густая - 50 г
Способ приготовления
Финики без косточек пропустите через мясорубку, залейте горячей водой и варите 10 минут. Затем финики вместе с отваром протрите через сито, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, влейте разведенный холодной водой крахмал и вновь дайте закипеть. Охладите.
Подавайте кисель в стаканах, оформив сметаной.