Клюквенный кисель

Клюквенный кисель
Ингредиенты
  • клюква - 120 г
  • сахар - 100 г
  • крахмал - 80 г
  • вода - 1 л
Способ приготовления
Из подготовленной клюквы выжать сок. Из мезги приготовить отвар и процедить. Часть отвара охладить и развести в нем крахмал. В оставшийся отвар добавить сахара, довести до кипения и при помешивании влить разведенный крахмал. Проварить при слабом кипении 6–8 минут и влить сок. Разлить кисель в формы и охладить.