Квас из черемухи
Ингредиенты
- черемуха свежая - 1,5 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 10 л
- ванильный сахар - 1 ст. ложка
- лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления
Подготовленные ягоды черемухи разминают деревянной толкушкой, пересыпают сахаром и перемешивают. Вливают теплую кипяченую воду, добавляют ванильный сахар и лимонную кислоту, перемешивают и ставят в теплое место для брожения. Когда образуется пена, напиток процеживают, разливают в бутылки и ставят в прохладное место. Через 2-3 дня квас готов к употреблению.
Пить охлажденным.