Напиток «Шутка»
Ингредиенты
- белое вино столовое - 1 л
- желтки яичные - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- гвоздика - 5 бутонов
- корица - 1 кусочек
Способ приготовления
Вскипяти вино с пряностями и процеди.
Желтки разотри с сахаром, в несколько приемов влей горячее вино, взбей смесь венчиком. Поставь кастрюлю на пар и продолжай взбивать смесь до консистенции пены. Следи за тем, чтобы жидкость не закипела.
Подавать напиток лучше горячим в чайных чашках. К нему отлично подойдут бисквиты или сухое печенье.