Барбаджада
Ингредиенты
- шоколад черный - 100 г
- молоко - 1 стакан
- кофе - 1 стакан
- сливки жидкие или вода - 1/2 стакана и взбитые сливки
- сахар - по вкусу
Способ приготовления
Шоколад натрите на крупной тёрке, добавьте сливки или горячую воду и нагрейте. Когда шоколад растает, влейте горячее молоко, сахар и кофе и доведите до кипения. Перемешайте. Налейте в высокие бокалы. Украсьте сверху взбитыми сливками (очень холодными) и подавайте к столу горячим.