Квас «Петровский»
Ингредиенты
- квас хлебный - 950 г
- мед - 25 г
- корень хрена очищенный - 25 г
- лед пищевой - для подачи
Способ приготовления
В небольшом количестве кваса размешивают мед до полного растворения. Соединяют с оставшимся квасом, добавляют натертый на терке или нарезанный тонкими ломтиками хрен, хорошо перемешивают, плотно закрывают крышкой и настаивают 2–4 часа в холодильнике.
Готовый квас процеживают и подают с кусочками пищевого льда.