Чай-пунш
Ингредиенты
- чай - 2 ст. ложки
- вода кипящая - 1/2 л
- ром - 1/8 л
- красное вино - 1/4 л
- сок 1/2 лимона
- корки цитрусовых (2 апельсина и 1/2 лимона)
- сахар-рафинад - 8-9 кусочков
Способ приготовления
Чай залить кипятком, через пять минут процедить, добавить корку и сок лимона. Каждый кусочек рафинада хорошо натереть апельсинной кожурой, опустить их в сосуд с вином и поставить на огонь. Довести до кипения и влить чайную смесь и ром. Готовый пунш подать очень горячим в огнеупорных чашках.