Бутерброды с анчоусами

Ингредиенты

хлеб пшеничный - 4 ломтика
филе анчоусов - 7 шт.
листья зеленого салата - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
Для маринада:
уксус 6%-й - 2 ст. ложки
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Растворите соль в уксусе, добавьте подсолнечное масло, зелень, перец, перемешайте. Приготовленным маринадом залейте листья салата и выдержите их 30 минут. Затем салат выньте и обсушите. Филе анчоусов, оставив часть на оформление, мелко порубите, затем разомните с измельченным чесноком, добавьте оливковое масло, лимонный сок и перемешайте до получения однородной массы. Приготовленной пастой смажьте ломтики хлеба. При подаче выложите бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой