Закуска из крабов с белым вином
Ингредиенты
- крабы - 20 шт.
- вино белое - 2 стакана
- мука пшеничная - 2 ч. ложки
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- тмин молотый - 1 ч. ложка
- лавровый лист - 4 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
- бульон рыбный - 1 стакан
Способ приготовления
Крабов обжарьте на части масла, влейте вино, добавьте тмин, лавровый лист, соль, перец и варите на медленном огне 15 минут.
Крабов выньте, бульон процедите.
Для соуса муку спассеруйте на оставшемся масле, соедините с бульоном и варите соус до загустения.
При подаче горячих крабов уложите на блюдо. Соус подайте отдельно.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой