Креветки в хрустящей корочке
Ингредиенты
- креветки варено-мороженые - 48 шт.
- яйца - 2 шт.
- молоко - 2 ст. ложки
- батон черствый - 1 шт.
- масло растительное для фритюра
- перец красный молотый, соль по вкусу
- Для соуса:
- майонез - 2 ст. ложки
- сметана - 2 ст. ложки
- имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
- корица молотая - 1 ч. ложка
- сахар - 1 щепотка
- соль
Способ приготовления
Очистите креветок, оставляя хвостовой плавник, промойте и обсушите.
Яйца взбейте с молоком. С батона срежьте корочки и натрите его на терке.
Креветок посолите, поперчите, обмакните в яично-молочную смесь, запанируйте в тертом батоне, затем еще раз повторите операцию.
Жарьте креветок в разогретом масле до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Смешайте ингредиенты соуса.
При подаче выложите креветок на блюдо, оформите веточками зелени. Соус подайте отдельно.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой