Рыба под сырной шубой

Рыба под сырной шубой
Ингредиенты
  • рыба - 600 г филе
  • сыр твердый - 150 г
  • яйца - 3 шт.
  • мука - 1/2 стакана
  • соус соевый - 1 ч. ложка
  • лимон - 4 ломтика
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом. Поставить в холодильник на полчаса. Сыр натереть на мелкую тёрку и смешать со взбитыми яйцами. Филе обмакнуть в муку, затем в сырную смесь и обжарить в масле до образования румяной корочки. Подавать с рассыпчатым рисом. Украсить зеленью и дольками лимона.