Салат «Шанхай»

Ингредиенты

курица - 1 шт.
ананас консервированный - 700 г
майонез - 5 ст. ложек
сливки - 2 ст. ложки
соль - 100 г
сахар - 1 ч. ложка
карри (порошок) - 1 ч. ложка
вода - 1,5 л
листья зеленого салата, красное яблоко, черная смородина - для оформления

Способ приготовления

Курицу разрубите на порционные куски. Выдержите в течение 2 суток в холодильнике, в рассоле, приготовленном из воды, сахара, карри и соли, периодически переворачивая куски. Затем отварите в небольшом количестве воды. Мякоть отделите от костей, нарежьте ее соломкой и выложите на блюдо, выстеленное листьями салата. Для соуса смешайте майонез, сливки и сироп от консервированных ананасов, добавив его по вкусу. Посыпьте куриную мякоть мелко нарезанными ананасами и залейте соусом. Оформите ломтиками яблока и ягодами.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой