Салат с фруктами и рисом (2)

Ингредиенты

смесь риса (басмати и дикий) - 175 г
филе куриное - 125 г
бульон куриный - 300 мл
курага - 125 г
финики - 125 г
сельдерей - 3 стебля
Для заправки:
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
винный уксус - 1 ст. ложка
сок лимонный - 4 ст. ложки
мед - 1-2 ч. ложки
горчица дижонская - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Засыпьте рис в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Куриное филе залейте бульоном, посолите и варите на медленном огне до готовности. Охладите филе в бульоне и нарежьте ломтиками. Мелко порубите курагу и финики. Срезав кожицу с сельдерея, нарежьте его кубиками. Перемешайте курагу, финики, сельдерей и ломтики курицы с теплым рисом. Для заправки смешайте ингредиенты. Полейте 2–3 столовыми ложками заправки рис и перемешайте. Оставшуюся заправку подавайте отдельно. Нарежьте зеленый лук, посыпьте им салат. Подавайте салат теплым.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой