Салат «Экзотический»
Ингредиенты
- индейка (отварное филе) - 300 г
- клубника - 1/2 стакана
- персики - 2 шт.
- изюм без косточек - 1/2 стакана
- корень сельдерея или петрушки - 1 шт.
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- яблоки - 1 шт.
- сок апельсиновый - 2 ст. ложки
- йогурт натуральный без сахара - 1/3 стакана
- цедра апельсиновая - 1 ч. ложка
- карри порошок - 1 ч. ложка
- имбирь молотый - 1 щепотка
Способ приготовления
Филе индейки нарежьте кубиками, клубнику — ломтиками, у персиков удалите косточку и нарежьте дольками. Оставьте для оформления несколько целых ягод клубники и долек персика.
Корень сельдерея очистите, натрите на крупной терке. Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
Для заправки соедините апельсиновый сок с йогуртом, добавьте апельсиновую цедру, карри, имбирь и взбейте.
Перемешайте подготовленные ингредиенты, выложите в салатник, полейте апельсиново-йогуртовой заправкой. Оформите ягодами клубники и дольками персика.
Можно разложить все продукты горками на блюде, а заправку подать отдельно в соуснике.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой