Салат с ветчиной и макаронами

Ингредиенты

• ветчина - 120 г
• макаронные изделия (бантики,ракушки и др.) - 50 г
• капуста белокочанная - 200 г
• морковь вареная - 50 г
• корень сельдерея вареный - 50 г
• масло сливочное - 100 г
• мука пшеничная - 1 ст. ложка
• сливки нежирные - 2 ст. ложки
• яичный желток - 1 шт.
• уксус 3%-й - 1 ч. ложка
• горчица готовая - 1 ч. ложка
• сметана - 1 ст. ложка
• зелень петрушки
• соль и сахар по вкусу