Летний салат с грибами

Ингредиенты

макаронные изделия - 400 г
грибы маринованные - 300 г
сыр сулугуни или брынза - 80 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 1 шт.
перец красный острый - 1/2 шт.
масло растительное - 5 ст. ложек
уксус винный - 2 ст. ложки
зелень розмарина и петрушки рубленая - по 2 ст. ложки
лук зеленый - 2 пера
маслины без косточек - 8 шт.
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Морковь нарезать ломтиками, репчатый лук — полукольцами, острый перец мелко порубить. Подготовленные овощи слегка обжарить на части масла, добавить уксус, соль, молотый перец и прогреть 15 минут. Охладить. Макаронные изделия сварить в подсоленной воде. Воду слить, макароны заправить оставшимся маслом, охладить и смешать с тушеными овощами. Добавить зелень, нарезанные ломтиками грибы, нашинкованные зеленый лук и сладкий перец. Посолить, поперчить и перемешать. При подаче посыпать салат раскрошенным сыром и нарезанными маслинами.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой