Салат с анчоусами и авокадо

Ингредиенты

макаронные изделия - 200 г
авокадо - 1 шт.
филе анчоусов или маринованной кильки - 8 шт.
орешки кедровые - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
перец чили - 1/2 шт.
уксус винный - 4 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, заправить частью масла и охладить. Авокадо разрезать пополам и, удалив косточку, очистить, нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Анчоусы нарезать небольшими кусочками. Для соуса перец чили без семян промыть и мелко нарезать, добавить рубленый лук, уксус, масло, соль, молотый перец, перемешать. Подготовленные ингредиенты салата соединить, заправить соусом, выложить в салатник и оформить веточками петрушки.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой