Салат из баклажанов с креветками
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- креветки консервированные - 120 г
- лук консервированный - 2 головки
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соевый соус - 2 ст. ложки
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- сахар - 1 ч. ложка
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный или красный - 2 стручка
- кинза
Способ приготовления
Баклажаны запеките в духовке, охладите, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками толщиной 1–1,2 см.
Креветок отделите от заливки и обжарьте на масле вместе с рублеными чесноком и луком до золотистого цвета.
Для приготовления заправки соевый соус смешайте с лимонным соком, сахаром и солью.
При подаче ломтики баклажанов уложите на блюдо, сверху поместите нарезанное кубиками вареное яйцо и обжаренных с луком креветок. Полейте салат заправкой, оформите зеленью и нарезанным соломкой перцем.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой