Салат из свежих огурцов с крабами
Ингредиенты
- уксус яблочный - 2 ст. ложки
- цедра лимона тертая - 2 ч. ложки
- сахар - 2 ч. ложки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- зелень петрушки - 4 веточки
- перец
- соль
- огурцы - 1 шт.
- крабы (замороженная мякоть) - 250 г
Способ приготовления
Мякоть крабов оттаивают при комнатной температуре, прогревают с небольшим количеством подсоленной воды, охлаждают и нарезают ломтиками.
Огурец разрезают вдоль пополам, удаляют семена и нарезают тонкими ломтиками.
Крабы и ломтики огурца смешивают.
Соединяют уксус, соль и перец по вкусу, сахар, лимонную цедру и растительное масло.
Поливают приготовленным соусом крабово-огуречную смесь и дают настояться в течение 1 часа.
Перед подачей посыпают салат рубленой зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой