Овощной салат с имбирной заправкой
Ингредиенты
- лимоны - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сладкий перец красный - 1 шт.
- капуста савойская - 1/4 кочана
- свекла измельченная - 1 шт.
- морковь измельченная - 1 шт.
- огурец измельченный - 1/2 шт.
- сахар - 1 ч. ложка
- мед - 1 ст. ложка
- имбирь
- ростки соевых бобов - 1/2 стакана
- арахис измельченный - 1/2 стакана
- оливковое масло - 6 ст. ложек
Способ приготовления
Снять с лимонов цедру с помощью мелкой терки. Затем каждый лимон разрезать на половинки, отжать сок. Собрать сок, смешать его с цедрой, измельченными чесноком, имбирем, медом и сахаром, прокипятить 4-5 минут. Затем заправить перцем и солью, остудить и протереть через сито. Затем, взбивая, добавить маленькими порциями оливковое масло.
Все овощи смешать, уложить в салатник, заправить приготовленной смесью. При подаче посыпать салат орехами.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой